2 kpl El Taco Truck -maissitortillaa (tai tortillalastuja)
1 nippu korianteria
½ avokado
Vegaanista ranskankermaa (taitavallista)
Öljyä paistamiseen
Suolaa
Lisätarvikkeet
Toimi näin
Hienonna keltasipuli, selleri, porkkana ja valkosipulinkynsi. Paistaoliiviöljyssä keskilämmöllä, kunnes ne alkavat pehmetä. Lisää purkillinen mustapapujaja chipotle-salsaa ja sekoita. Lisää vettä, jotta saat keittomaisen koostumuksen ja mausta suolalla. Laske lämpöä ja anna kiehua hiljalleen silläaikaa, kun valmistelet muut vaiheet.
Suikaloimaissitortillat ja friteeraa rapeiksi öljyssä. Anna valua talouspaperin päällä.Jos tämä vaihe tuntuu liian haastavalta, voit hyvin käyttää myös tortillalastuja.Viipaloi avokadot ja hienonna korianteri.
Kaada keitto kulhoon, laita ranskankermaa kauniistipinnalle ja asettele korianterit keskelle. Laita avokadot korianterin päälle jakoristele annos friteeratuilla maissitortilloilla. Purista päälle limen mehuaja nauti. Mmm...rapean maukasta keittoa!
YKSINKERTAISTA VA? MUISTA, ETTÄ LÖYDÄT MYÖS COOKALONG-TAPAHTUMIA INSTAGRAMISTAMME LISÄINSPIRAATIOTA VARTEN >>>
