COOKALONG WITH JENNI HÄYRINEN | Kukkakaalitacot

• Kukkakaalia
• Oliiviöljyä
• ½ El Taco Truck Smokey Spice Mix
• Tuore ananas
• Limen mehua
• Tuore jalapeno hienonnettuna
• ½ punasipuli hienonnettuna
• Tuoretta korianteria hienonnettuna
• Hyppysellinen suolaa
• 4 tomaattia – leikkaa paloiksi
• ½ keltasipuli hienonnettuna
• Suolaa ja mustapippuria
• 1 tl hunajaa/valitsemaasi vegaanista makeutusainetta
• Tuoretta korianteria
• El Taco Truck Habanero Salsa
• El Taco Truck Jalapeño Lime Mayo

Savuinen kukkakaali

1. Leikkaa kukkakaali paloiksi ja laita uunivuokaan.
2. Sekoita joukkoon tilkka oliiviöljyä ja Smokey Spice Mix
3. Paista uunissa 200 asteessa 30 minuuttia.

Ananassalsa

1. Leikkaa ananas pieniksi paloiksi. Sekoita kaikki ainekset yhteen.

Pico de Gallo - kastike

1. Sekoita kaikki ainekset yhteen ja anna maustuajääkaapissa 30 minuuttia.

Tarjoile tacot savuisen kukkakaalin, ananassalsan, tuoreen limen, korianterinja El Taco Truck Jalapeno Lime Mayo.

Dippaa maissilastuja Pico de Gallo - kastikkeeseen.