COOKALONG WITH KLARA LIND | TOSTADAS

4 hengelle

• 2 kpl bataattia
• 8 kpl El Taco Truck Tostada
• 1 ps El Taco Truck Smokey Spice Mix - maustesekoitusta
• 2 rkl rypsiöljyä
• Valkoista juustoa
• 2 punasipulia
• 3 limeä
• 1 plo El Taco Truck Jalapeño Lime Mayo - kastiketta
• 1 plo El Taco Truck Hot Sauce - kastiketta
• Suolaa

‍

1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Kuori bataatit ja leikkaa kuutioiksi.
   ‍
2. Laita bataatituunivuokaan ja sekoita joukkoon Smokey Spice Mix - maustesekoitus ja öljyä. Sekoita hyvin.
   ‍
3. Paahda uunissa noin 25minuuttia, kunnes bataatit ovat pehmeitä.
   ‍
4. Kuori silläaikaa punasipulit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Laita sipulit kulhoon jamausta reilulla hyppysellisellä suolaa ja 2 limen mehulla.

Tostadan kokoaminen:

1. Ripottele Jalapeño Lime Mayo-kastiketta tostadan päälle ja lisää sen jälkeen bataattia.
   ‍
2. Murustele päälle valkoista juustoa ja punasipulia. Mausta Hot Sauce-kastikkeella.
   ‍
3. Tarjoilelimelohkojen kera.

VALMISTA!