Pico de Gallo

4 hengelle

• 4 dl tomaatteja (oman maunmukaan)
• 1 hopeasipuli
• 1 lime
• Kourallinen korianteria
• ½ jalapeno
• 2 rkl oliiviöljyä
• Suolaa & pippuria
  

1. Hienonna tomaatit, hopeasipuli, jalapeno ja korianteri.
   ‍
2. Sekoita kaikki yhteen ja puristapäälle limen mehua, mausta suolalla ja pippurilla. Lorauta joukkoon myös oliiviöljyä.
   ‍
3. Löydä oman makusi mukainen tasapaino suolaisen ja happaman välillä.