EL TACO TRUCK NIKOLA'S | NATIONAL DAY TACOS

• 1 prk El Taco Truck Guacamole
• Mustapavut
• 300 g vegejauhelijaa
• 1 ps El Taco Truck Classic Spice Mix - maustesekoitusta
• 1 sipuli
• 1 chili
• 1 ps juustoraastetta
• 15 kirsikkatomaattia
• 1 prk ranskankermaa
• 2 dl hienonnettua vihreääsalaattia
• 1 pkt El Taco Truck Corn Tortilla
• 1 pl El Taco Truck Habanero Salsa
• 2–4 l friteerausöljyä
  

1. Friteeraa maissitortillat kattilassa tai rasvakeittimessä noin 180 asteessa.
   ‍
2. Laita kattilaan/keittimeen yksi tortilla kerrallaanvarovasti. Painaa tortillaa keskeltä paistinlastalla tai kauhalla. Tortillansivut nousevat automaattisesti ylös ja tortilla muodostaa U-kirjaimen.
   ‍
3. Paina tarvittaessa tortillaa kevyesti kattilanreunaa vasten.
   ‍
4. Nosta tortilla öljystä, kun kupliminen onloppunut. Laita tortilla ritilän tai talouspaperin päälle jäähtymään.
   ‍
5. Kuumennapaistinpannu keskilämmöllä ja kaada pannulle reilusti ruokaöljyä. Kuullotahienonnettu sipuli ja chili pannulla, kunnes sipuli on pehmeää. Lisää pannulleEl Taco Truck Classic Spice Mix - mausteseos ja vegejauheliha tai tavallinenjauheliha. Paista, kunnes jauhelihassa on paistopinta.
   ‍
6. Paista El Taco Truck Refried Black Beans -mustapaputäyte tilkassa ruokaöljyä keskilämmöllä. Mustapavut - pavuiksi kutsutaan pannulla paistettuja papuja, jolloin pavut saavatpähkinäisen sävyn.
   ‍
7. Hienonna salaatti, viipaloi tomaatit ja ota esiinloput ainekset.

– Aika koota tortillat!

1. Asettele tortillaletut tacotelineeseen
2. Laita pohjalle ensin pavut
3. Sitten jauheliha-/vegetäyte
4. Salaattia
5. Tomaattia
6. Guacamolea
7. Ranskankermaa
8. Juustoraastetta
9. Hot sauce kastiketta & limeä.