- Kuori perunat.
- Keitä noin 1/3 perunoistakattilassa suolatussa vedessä.
- Leikkaa loput perunat pieniksi kuutioiks.
- Kuumenna paistinpannu ja lisää3 rkl rapsiöljyä.
- Paista hienonnetut perunat pannulla kypsiksi.
- Lisää joukkoon mausteseos javalutetut maissit.
- Paista vielä 4–5 minuuttia.
- Kaada keitetyistä perunoista vesi.
- Survo keitetytperunat ja lisää joukkoon, Valkoista juustoa, oliiviöljyä ja puolikas ruukkuhienonnettua korianteria.
- Hienonna salaattisipulit, chilija kurkku.
- Lämmitä tortillat pakkauksen ohjeen mukaan.
Tortillan kokoaminen:
Laita tortillan päälle pieni määräsurvottua perunaa ja lisää sitten paistettua perunaa, kurkkua, sipulia, chiliä, murusteltua, valkoista juustoa ja ripottele Jalapeno Lime Mayo -kastiketta jaHabanero Salsaa.
Tarjoile ja nauti!
