Tacot paahdetulla bataatilla

• 1 iso bataatti
• Masa harina
• Feta
• 1 dl pikkelöityä jalapenoa
• 1 El Taco Truck – Jalapeño Lime Mayo - kastiketta
• 1 ruukku korianteria
• 1 lime
  

Leikkaa bataatti kuutioiksi ja lorauta päälle öljyä ja mausta suolalla. Paahda uunissa 175 asteessa noin 30 minuuttia tai kunnes bataatti on pehmeää ja saanut upeanvärin.

Valmista masa harina tortilloja varten, katso tortilloresepti täältä

‍

Kokoa!

TORTILLAT NÄIN:

1. bataattia
2. Feta
3. Jalapeno Lime Mayo - kastiketta - pikkelöityä jalapenoa
4. Korianteria
5. Limeä