COOKALONG WITH Mattias Kristiansson | El Taco pizzaCOOKALONG WITH Mattias Kristiansson | El Taco pizzaCOOKALONG WITH Mattias Kristiansson | El Taco pizza

COOKALONG WITH Mattias Kristiansson | El Taco pizza

Yksinkertainen ja älykäs

Ainesosat

4 pizzaa

Tacotäyte

Pizzataikina‍

  • 25 g hiivaa
  • 5 dl kädenlämpöistä vettä
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • Noin 10 dl vehnäjauhoa
  • 1 tl suolaa
  • 4 dl valmista tomaattikastiketta
  • 4 rkl El Taco Truck Roasted Garlic Salsa
  • 2 vihreää paprikaa hienonnettuina
  • 2 dl maissia
  • 1 punasipuli, hienonnettuna


Päällysteet

Lisätarvikkeet

Toimi näin

Tacotäyte‍

  1. Kuullota soijarouheöljytilkassa, kunnes se on saanut väriä.
    ‍
  2. Lisää joukkoon mausteseos jahieman vettä. Sekoita hyvin. Valmista!

 

Pizza

  1. Sekoita hiiva ja vesi kulhossa. Sekoita hyvin niin, että hiiva liukenee kunnolla. Lisää joukkoon oliiviöljy, melkein kaikki vehnäjauhot ja ruisjauhot.
    ‍
  2. Vaivaataikinaa 10 minuuttia yleiskoneella tai 15 minuuttia käsin. Lisää suolavaivaamisen loppuvaiheessa. Jos taikina tuntuu tarttuvalta, lisää hiemanjauhoa.
    ‍
  3. Peitä kulho muovikelmulla jaanna kohota 45 minuuttia.
    ‍
  4. Nosta taikinajauhotetulle alustalle ja vaivaa kevyesti. Jaa taikina neljään palaan ja kauline pyöreiksi. Taikina on helpointa kaulata suoraan leivinpaperin päälle, jostase on helppo siirtää pellille.
    ‍
  5. Sekoita tomaattikastike ja Roasted Garlic Salsa. Levitäkastike pizzoille ja sen päälle tacotäytettä. Laita täytteen päälle kasviksetja paista pizzoja 250 asteessa 6–8 minuuttia.
    ‍
  6. Murustelepäälle reilusti valkoista juustoa ja nokareita guacamolea. Pirskottele päälleJalapeño Lime Mayo - kastiketta ja Habanero Salsaa.

‍

‍

YKSINKERTAISTA VA? MUISTA, ETTÄ LÖYDÄT MYÖS COOKALONG-TAPAHTUMIA INSTAGRAMISTAMME LISÄINSPIRAATIOTA VARTEN >>>

Useita reseptejä

Fler recept